Cocktail di gamberetti

Il cocktail di gamberetti è un classico antipasto estremamente semplice da realizzare. Ecco come preparare velocemente la ricetta del cocktail di gamberetti.
 

Portata Portata:
Antipasti di Pesce (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Media

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
15 minuti + 2 ore di raffreddamento + 5 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 500 g Gamberetti
  • 1 Foglia di alloro
  • 1 Scalogno
  • 1 Carota
  • 1 Fetta di limone
  • 4 Foglie di lattuga
  • q.b. Sale
  • Per la salsa cocktail
  • 4 cucchiai Maionese
  • 4 cucchiai Ketchup
  • 2 cucchiai Salsa Worcester
  • 4-5 gocce Tabasco
  • 1 dl Panna
  • 1 cucchiaio Cognac

Preparazione

Step 1

Preparate per tempo la salsa cocktail amalgamando con cura tutti gli ingredienti e regolando di sale e pepe.

Step 2

Portate a ebollizione dell’acqua salata aromatizzata con l'alloro, lo scalogno, la carota, il limone e 6-7 grani di pepe.
 

Step 3

 Tuffatevi i gamberetti e cuoceteli per 3 minuti a fuoco vivo, poi scolateli e sgusciateli, facendo attenzione a non romperli.  Lasciateli raffreddare, quindi, mescolando delicatamente, condite i gamberetti con la salsa.

Step 4

Coprite il contenitore con pellicola da cucina e lasciate riposare il cocktail in frigorifero per almeno 2 ore. Al momento di servire, foderate con le foglie di lattuga 4 coppette e distribuitevi i gamberetti in salsa. Accompagnate con crostini di pane leggermente tostati. 

Contenuti sponsorizzati

Commenti

Iscriviti alla newsletter!

La ricetta del giorno