Salsa di pomodori crudi

La salsa di pomodori crudi è una preparazione velocissima che non richiede cottura, ed è ottima per condire pasta o riso, prepariamola seguendo questi step.

Portata Portata:
Antipasti di Verdure (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
15 minuti + 30 minuti di raffreddamento + di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 3 Pomodori maturi e sodi
  • 1 Peperoncino Jalapeno
  • 1 piccolo Scalogno tritato
  • 1 Lime, succo
  • 1 tritato Aglio, spicchio
  • 1 cucchiaino Coriandolo tritato
  • q.b. Sale
  • q.b. Pepe nero appena macinato

Preparazione

Step 1

Lavare accuratamente i pomodori e tagliarli a cubetti molto piccoli. Privare il peperoncino dei semi e del picciolo e tritarlo finemente. In una scodella adeguata unire tutti gli ingredienti.

Step 2

Mescolare bene regolando di sale e pepe. Poi mettere la scodella in frigorifero coperta per almeno 30 minuti.

Step 3

Servire la salsa in tavola accompagnandola con tortillas o anche chips di mais.

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