Insalata di patate e chorizo croccante

L'insalata di patate e chorizo croccante costituisce una saporita frittura da preparare seguendo queste istruzioni.

Portata Portata:
Piatti unici (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
10 minuti 20 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 500 gPatate a pasta gialla
  • 250 gChorizo a fettine sottili
  • 4Uova barzotte
  • 1 cespoRadicchio rosso
  • 2 dlMaionese

Preparazione

Step 1

Portate a ebollizione le patate una pentola colma d’acqua a fuoco alto. Fatele cuocere per 10 minuti o finché saranno al dente.

Step 2

Friggete il chorizo senza grassi in una padella capiente, a fuoco alto, per 4 minuti fino a quando sarà croccante.

Step 3

Mescolate le patate, il chorizo e le foglie di radicchio in un’insalatiera capiente.

Step 4

Sgusciate le uova, tagliatele a metà e trasferitele nell’insalatiera. Unite la maionese e mescolate accuratamente. Servite subito.

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