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Quinoa e cavolini di Bruxelles

La quinoa e cavolini di Bruxelles è un piatto unico che utilizza le noci per insaporire ulteriormente la preparazione, prepariamo questa ricetta seguendo questi step.

Portata Portata:
Piatti unici (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
10 minuti 20 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 300 gQuinoa
  • 6 a fette spesseCavolini di Bruxelles
  • 5 dlBrodo di pollo
  • 70 gNoci tostate
  • 1 piccolaCipolla rossa

Preparazione

Step 1

Versate il brodo in una pentola di media grandezza e portatelo a ebollizione.

Step 2

Abbassate la fiamma al minimo e unite la quinoa. Fate cuocere a pentola coperta per 10 minuti.

Step 3

Aggiungete i cavolini e continuate la cottura per 5-10 minuti, finché saranno teneri e il liquido sarà stato assorbito completamente. Unite le noci e la cipolla rossa affettata finemente.

Step 4

Sgranate la quinoa con una forchetta, regolate di sale e servitela calda. 

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