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Verdure grigliate

Le verdure grigliate si preparano con zucchine, peperoni e cipolle che dopo essere stati affettati verranno lasciati in una marinata a base di olio, aceto e aglio schiacciato prima di essere grigliati. Scopriamo come procedere per preparare correttamente la ricetta delle verdure grigliate.

Portata Portata:
Contorni (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
30 minuti 20 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 2Zucchine
  • 2Peperoni
  • 1Cipolla
  • 1Finocchio
  • PER LA MARINATA:
  • 3 cucchiaiOlio extravergine
  • 2 cucchiaiAceto balsamico
  • 2Aglio a spicchi
  • q.b.Sale
  • q.b.Pepe

Preparazione

Step 1

Preparate la marinata: mescolate l'olio, l'aceto, gli spicchi d'aglio schiacciati, sale e pepe.

Step 2

Lavate le verdure: sbucciate le melanzane e la cipolla e tagliatele a fette, pulite i finocchi e tagliateli a spicchi.

Step 3

Pulite i peperoni dai filamenti e dai semi e tagliateli in quattro.

Step 4

Spennellate le verdure con la marinata e cuocetele alla griglia per circa 20 minuti girandole di tanto in tanto.

Step 5

Servitele irrorandole con la marinata.

Consigli

Una serie di proposte da realizzare con il vostro barbecue per una favolosa grigliata, meglio se all'aperto durante la bella stagione.

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