Questo sito contribuisce alla audience di

Sottaceti alla pastella di birra

I sottaceti alla pastella di birra si preparano tagliando a rondelle i cetrioli e immergendoli in una pastella di uova, farina e birra per poi friggerli in olio bollente. Prepariamo questo sfizioso finger food seguendo questi step.

Portata Portata:
Finger Food (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
6

Tempo Tempo:
10 minuti 10 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • q.b.Olio per friggere
  • 300 gCetrioli sottaceto
  • 2Uova
  • 150 mlBirra
  • q.b.Sale
  • q.b.Pepe
  • 400 gFarina

Preparazione

Step 1

In una scodella sbattere le uova  con la birra, regolando di sale e pepe.

Step 2

Unire gradualmente la farina in maniera da ottenere una pastella piuttosto fluida, se risultasse troppo densa aggiungere un altro poco di birra.

Step 3

Sgocciolare i cetrioli ed affettarli a rondelle regolari.

Step 4

Con una pinza immergere le rondelle nella pastella avendo cura che ne vengano completamente ricoperte.

Step 5

Versare abbondante olio in una padella e friggere le rondelle a scaglioni in maniera che non si accavallino.

Step 6

Friggere le rondelle per circa 1 minuto prima di girarle per lasciarle dorare anche sull'altro lato per un ulteriore minuto.

Step 7

Sgocciolare le rondelle su un foglio di carta assorbente per eliminare l'eccesso di olio poi distribuirle in un unico strato su una teglia da forno e salatele e pepatele secondo i gusti personali. Servirle accompagnandole con una salsa a scelta.

Commenti

Iscriviti alla newsletter!