Pollo grigliato e vermicelli in salsa hoisin

Per preparare il pollo grigliato e vermicelli in salsa hoisin bisogna far marinare il pollo per 1 ora, far ammorbidire in noodles in acqua bollente nel frattempo, successivamente si dovranno lessare le taccole, mentre esse bollono dovrete grigliare il pollo su entrambi i lati, unire il tutto

Portata Portata:
Pasta con carne (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Media

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
15 minuti + 1 ora di attesa totale + 5 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 400 gPetto di pollo disossato
  • 400 gVermicelli
  • 1.5 dlSalsa hoisin
  • 250 gtaccole cimate
  • 80 garachidi salate tostate

Preparazione

Step 1

Mettete il pollo e 1 di di salsa hoisin in una terrina di media grandezza e lasciate marinare per 1ora. Collocate i noodles in una terrina di media grandezza e lasciateli ammorbidire in acqua bollente salata per 5-10 minuti. Scolateli e metteteli da parte. 

Step 2

Lessate le taccole in acqua bollente per 1 minuto. Scolatele e passatele sotto l’acqua corrente fredda per bloccare la cottura. Scaldate una bistecchiera a fuoco medio-alto. Grigliate il pollo per 3-4 minuti per lato, o finché sarà ben cotto.

Step 3

Tagliatelo a fette sottili e mettetelo da parte. Mescolate i noodles, le taccole, le arachidi e la salsa hoisin rimasta in una terrina capiente. Completate con il pollo, regolate di sale e servite caldo.

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