Vermicelli di riso con gamberi e coriandolo

I vermicelli di riso con gamberi e coriandolo si realizzando partendo dai noodles che faremo ammorbidire e quindi lasceremo da parte. Scalderemo quindi il wok e porremo l'olio di sesamo e quindi aggiungeremo i gamberi, il succo di lime ed i noodles e quindi serviremo.

Portata Portata:
Pasta con pesce (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
10 minuti + 5 minuti di ammollo + 5 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 320 gVermicelli di riso
  • 16Code di gamberetti
  • 30 gCoriandolo
  • 5 cucchiaiolio di sesamo

Preparazione

Step 1

Collocate i noodles in una terrina di media grandezza e lasciateli ammorbidire in acqua bollente salata per 5-10 minuti. Scolateli e metteteli da parte.

Step 2

Scaldate il wok e, quando sarà ben caldo, versate l’olio di sesamo. Aggiungete i gamberi (dopo aver eliminato il filamento nero intestinale) e fateli saltare per 4 minuti, rigirandoli spesso, finché diventeranno rosa.

Step 3

Unite il succo di lime e i noodles e mescolate bene, regolando di sale. Togliete la pentola dal fuoco e guarnite con il coriandolo. Servite caldo.

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