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Tagliolini soba con sesamo nero

Per preparare i tagliolini soba con sesamo nero bisognerà lessare i noodles per poi miscelare l'aceto di riso con la salsa di soia, unire il tutto e servire

Portata Portata:
Pasta con verdure (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
5 minuti 5 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 320 gTagliolini di grano saraceno
  • 2 cucchiaiSemi di sesamo nero
  • 3 cucchiaiAceto di riso
  • 4 cucchiaiSalsa di soia

Preparazione

Step 1

Lessate i noodles di grano saraceno in abbondante acqua bollente salata per 5-7 minuti. Scolateli e passateli sotto l’acqua corrente fredda. 

Step 2

Trasferiteli in una terrina capiente e metteteli da parte. Miscelate l’aceto di riso e la salsa di soia in una ciotola.

Step 3

Versate il tutto sui noodles. Unite il coriandolo e i semi di sesamo. Mescolate bene e servite a temperatura ambiente.

Consigli

Il sesamo nero è apprezzato per l'aroma intenso, tostato. Può essere sostituito con il sesamo bianco; entrambi sono ricchi di proteine e molto nutriente

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