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Orecchiette e peperoni grigliati

Le orecchiette e peperoni grigliati costituiscono un primo con verdure molto invitante, prepariamole seguendo queste istruzioni.

Portata Portata:
Pasta con verdure (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
20 minuti 25 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 320 gOrecchiette
  • 4Peperoni
  • 2.5 dlPanna fresca
  • 100 gSpinaci
  • 180 gFeta

Preparazione

Step 1

Fate abbrustolire i peperoni sotto il grill. Metteteli in un sacchetto di carta per 5 minuti e privateli della pelle e dei semi. Tagliateli a striscioline. Lessate le orecchiette al dente in abbondante acqua bollente salata.

Step 2

Trasferite i peperoni nel mixer e frullateli, unendo gradualmente la panna. • Versate la salsa di peperoni in una padella capiente e fate cuocere a fuoco basso per 3 minuti.

Step 3

Scolate le orecchiette e versatele nella padella con il sugo. • Unite gli spinaci e il formaggio feta. Mescolate bene e servite caldo.

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