Pipe rigate con panna e pomodori secchi

Le pipe rigate con panna e pomodori secchi costituiscono un ricco primo con un aroma speciale grazie ai pomodori secchi, prepariamolo anche noi seguendo questi step.

Portata Portata:
Pasta con verdure (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
8 minuti 15 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 320 g Pipe rigate
  • 2.5 dl Panna fresca
  • 20 pomodori secchi
  • 1 cucchiaio Olio extravergine d'oliva
  • q.b. Sale
  • q.b. Pepe
  • 1/2 Cipolla
  • 50 g Parmigiano grattugiato

Preparazione

Step 1

Lessate le pipe rigate al dente in abbondante acqua bollente salata. Nel frattempo fate saltare i pomodori secchi, la cipolla e la panna in una padella capiente a fuoco basso per 5 minuti.

Step 2

Unite il parmigiano e proseguite la cottura per qualche istante regolando di sale e di pepe.

Step 3

Scolate la pasta e versatela nella padella con il sugo. Mescolate bene e servite caldo. 

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