Panini farciti con verdure e uova

I panini farciti con verdure e uova sono una preparazione semplicissima da fare anche assieme ai propri figli; si taglieranno le calotte dei panini svuotandoli della mollica e farcendoli con pancetta, formaggio ed uova, o appunto verdure, e cuocendoli in forno.

Portata Portata:
Altro (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
10 minuti 30 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 8 Panini rotondi
  • 2 cucchiai Burro fuso
  • q.b. Sale
  • q.b. Pepe
  • 8 Uova
  • q.b. Farcitura a piacere

Preparazione

Step 1

Tagliare la calotta dei panini e svuotarli della mollica per quanto possibile.

Step 2

Spennellare l'interno dei panini con burro e spolverarli con pepe (opzionale).

Step 3

Preriscaldare il forno a 180 °C. Disporre i panini su una teglia da forno man mano che vengono preparati.

Step 4

Farcire i panini a piacere, in questo caso si è utilizzata della pancetta e del formaggio come fondo del panino.

Step 5

Completare la farcitura rompendo un uovo in ogni panino. Condire con sale e pepe e cuocere in forno per 10 minuti, coprire la teglia con un foglio di carta forno e proseguire la cottura per altri 20-25 minuti, o fino a quando l'uovo avrà raggiunto la consistenza desiderata. Sfornare e servire in tavola.

Consigli

Una ricetta molto flessibile in funzione della farcitura che si sceglierà, potrà essere utilizzata per colazione o per merenda ma anche come sfizioso finger food.

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