Cavolini di Bruxelles all'aceto balsamico

I cavolini di Bruxelles all'aceto balsamico si preparano tagliando a metà i cavolini e rosolandoli in forno per poi condirli con una salsa di aceto balsamico ed altri ingredienti preparata a parte.

Portata Portata:
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Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
10 minuti 30 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 5 cucchiai Olio di oliva extravergine
  • 1 cucchiaio Senape
  • 1 cucchiaio Aceto balsamico
  • 1 cucchiaino Salsa worcestershire
  • 450 g Cavolini di Bruxelles
  • 2 cucchiai Prezzemolo

Preparazione

Step 1

Preriscaldare il forno a 200 °C. Lavare accuratamente i cavolini, poi asciugarli e tagliarli a metà. Raccogliere i cavolini in una scodella e ungerli con 2 cucchiai di olio.

Step 2

Distribuire in un unico strato i cavolini sulla teglia del forno ricoperta da un foglio di carta forno. Arrostirli per circa 25-30 minuti, mescolando ogni tanto, fino a che appariranno dorati.

Step 3

Mentre i cavolini si cuociono, in una scodellina unire 3 cucchiai di olio d'oliva, la senape di Digione, l'aceto balsamico e la salsa Worcestershire.
 

Step 4

Sbattere il composto con una frusta finchè apparirà addensato e cremoso. Mettere da parte.

Step 5

Quando i cavolini saranno pronti estrarli dal forno e raccoglierli in una scodella.

Step 6

Condire i cavolini con la salsa tenuta da parte dando una bella mescolata prima di servirli in tavola spolverati con il prezzemolo tritato.

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