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Reginette con gamberi e maggiorana

Le reginette con gamberi e maggiorana si preparano lessando la pasta al dente e mantecandola brevemente in padella con la salsa a base di gamberi rosolati con olio e capperi, appena conclusa questa fase la pasta verrà servita ben calda in tavola.

Portata Portata:
Pasta con pesce (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
20 minuti 20 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 320 gReginette
  • 20Gamberi
  • 2 ramettiMaggiorana
  • 2 cucchiaiCapperi
  • 5 cucchiaiOlio extravergine d’oliva

Preparazione

Step 1

Lessate le reginette al dente in abbondante acqua bollente salata. Nel frattempo fate saltare i capperi in una padella capiente con l’olio, a fuoco basso, per 3 minuti. Unite i gamberi, dopo avere eliminato il filamento nero intestinale, e fateli cuocere per 4 minuti, rigirandoli, finché diventeranno di un colore rosa.

Step 2

Togliete la pentola dal fuoco. Scolate la pasta e unitela ai gamberi.

Step 3

Aggiungete ciuffi di maggiorana, mescolate bene e servite caldo.

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