Donuts al sidro di mele

I donuts al sidro di mele si preparano impastando tutti gli ingredienti per ottenere un composto piuttosto fluido che verrà suddiviso negli stampi per donuts e quindi cotti in forno. Ecco tutti i passaggi per preparare i donuts al sidro di mele.

Portata Portata:
Dolci (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Media

Persone Persone:
8/10

Tempo Tempo:
10 minuti 10 minuti di cottura

Costo Costo:
Medio

Ingredienti

  • PER LE CIAMBELLE
  • 350 g Farina
  • 150 g Zucchero
  • 1 cucchiaino Lievito in polvere
  • 1 cucchiaino Bicarbonato di sodio
  • 1 cucchiaino Sale
  • La punta di un cucchiaino Noce Moscata
  • 1/2 cucchiaino Cannella macinata
  • 125 ml Sidro di mele
  • 100 g Mele
  • 2 Uova
  • 1 cucchiaino Estratto di vaniglia
  • PER LA GLASSA
  • 200 g Zucchero a velo
  • 1 cucchiaio Cannella, polvere
  • 2 cucchiai Sidro di mela
  • 80 g Zucchero semolato

Preparazione

Step 1

In una ciotola unite la farina, lo zucchero, il lievito, il bicarbonato, il sale, la noce moscata e la cannella. Amalgamare gli ingredienti.

Step 2

.Aggiungere il sidro di mele, le mele a pezzetti, le uova e l'estratto di vaniglia. Sbattere per circa 2 minuti fino a che l'impasto apparirà liscio e cremoso.

Step 3

Ungete leggermente gli stampini per ciambelle e suddividervi l'impasto fino ad esaurimento.

Step 4

Versate il composto in una busta di plastica tagliandone un angolo in maniera da ottenere una specie di siringa da pasticcere per suddividere l'impasto nei vari stampini.

Step 5

Cuocere le ciambelle in forno a 170 °C per circa 10 minuti, fino a che la ciambella, se premuta, riassumerà la propria forma. Togliere dal forno e lasciare raffreddare prima della rimozione dallo stampo.

Step 6

Per preparare la glassa sbattere insieme il sidro di mele con lo zucchero a velo. In una scodella a parte mescolare invece lo zucchero semolato e la cannella.

Step 7

Immergere la parte superiore di ogni ciambella nel composto di sidro, non sarà un problema se la glassa colerà lungo i fianchi della ciambella.

Step 8

Successivamente premere la parte bagnata nel mix di zucchero e cannella.

Step 9

Lasciare asciugare i donuts su una gratella, poi servire in tavola.

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