Buffalo wings di cavolfiore

Le buffalo wings di cavolfiore si preparano partendo dalla ricetta delle ali di pollo per cucinare una ricetta vegetariana, dove le cimette di cavolfiore verranno immerse nella pastella e cotte al forno. Ecco i passaggi per la ricetta buffalo wings di cavolfiore.

Portata Portata:
Secondi piatti di Verdure (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
15 minuti 20 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 1Cavolfiore di media grossezza
  • 220 mlLatte
  • 150 gFarina
  • 2 tritatiAglio, spicchi
  • 1 cucchiaioBurro
  • 150 mlSalsa piccante

Preparazione

Step 1

Tagliare il cavolfiore in piccoli pezzi, lavarli ed asciugarli, poi tenere da parte. Preriscaldare il forno a 220 °C.

Step 2

In una ciotola poco profonda mescolare insieme il latte, la farina e l'aglio tritato.

Step 3

Immergere ogni pezzo di cavolfiore nella pastella facendo in modo che ne sia ricoperto completamente, poi sistemare ogni cimetta su una teglia unta. Distribuire un filo d'olio sulle cimette e cuocerle in forno per 18 minuti.

Step 4

Sciogliere il burro in una casseruola a fuoco basso.

Step 5

Mescolare il burro intiepidito con la salsa piccante.

Step 6

Unire le cime di cavolfiore con la salsa e mescolare delicatamente in maniera che ne vengano condite uniformemente.

Step 7

Disporre le cimette su un piatto da portata accompagnandole eventualmente con un formaggio spalmabile.

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