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Popcorn allo zenzero

Il popcorn allo zenzero costituisce una profumata e speziata alternativa al solito pop corn, prepariamolo seguendo questi step.

Portata Portata:
Altro (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
8/10

Tempo Tempo:
5 minuti 10 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 200 gMandorle tostate
  • 1 cucchiainoBicarbonato di sodio
  • 1 cucchiainoCannella
  • 1 cucchiainoZenzero tritato
  • 1/2 cucchiainoNoce Moscata
  • 1 pizzicoChiodi di garofano in polvere
  • 125 gBurro
  • 200 gZucchero di canna fine
  • 2 cucchiaiMelassa
  • 1 cucchiaioAcqua
  • 1 pizzicoSale
  • 1 cucchiainoEstratto di vaniglia

Preparazione

Step 1

Cuocere il burro, lo zucchero, la melassa, l'acqua ed il sale in un tegame dal fondo spesso di medie dimensioni a fuoco medio, mescolando ogni tanto. Poi togliere dal fuoco.

Step 2

Tritare grossolanamente le mandorle.

Step 3

Unire la mandorle col popcorn scoppiato in una grande scodella, poi mettere da parte. Coprire il fondo di una teglia capiente con un foglio di carta forno.

Step 4

Setacciare insieme il bicarbonato di sodio, la cannella, lo zenzero, la noce moscata ed i chiodi di garofano in una piccola ciotola e mettere da parte.
 

Step 5

Versare la vaniglia in un colino assieme al mix di spezie e unire il tutto alla salsa di burro e zucchero preparata in precedenza.

Step 6

Mescolare per qualche minuto in maniera da far amalgamare tutti gli ingredienti.

Step 7

Versare il composto sul popcorn nella scodella, mescolare bene per fare in modo che lo sciroppo aderisca a tutti gli altri ingredienti, poi versare il popcorn nella teglia preparata e con la paletta separarlo e lasciarlo a raffreddare. Al termine si potrà consumare o conservare in un barattolo a tenuta ermetica.

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