Tortini individuali di patate

I tortini individuali di patate si realizzano molto rapidamente disponendo le patate a fettine negli stampi per muffin alternandole a formaggio e prosciutto. La cottura in forno completerà la preparazione che potrà essere servita calda o tiepida in tavola.

Portata Portata:
Finger Food (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
6

Tempo Tempo:
20 minuti 25 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 8Patate medie
  • 125 gBurro
  • 250 gFormaggio Cheddar grattugiato
  • 100 g a pezzettiScalogno
  • 60 mlPanna da cucina
  • q.b.Sale
  • q.b.Pepe
  • 200 gProsciutto cotto a dadini

Preparazione

Step 1

Tagliare le patate a fette, avvolgerle in un tovagliolo umido e cuocerle al microonde per 15 minuti. Poi estrarle e lasciarle raffreddare. Intanto tagliare il burro in 24 pezzetti e disporne 12 sui fondi di uno stampo per muffin.

Step 2

Disporre su ogni pezzetto di burro una rondella di patata.

Step 3

Regolare di sale e pepe.

Step 4

Distribuire metà del prosciutto cotto sulle fette di patate.

Step 5

Distribuire qualche pezzetto di scalogno.

Step 6

Ricoprire con metà del formaggio grattugiato.

Step 7

Ripetere tutta la procedura per creare un secondo strato senza il burro.

Step 8

Concludere la preparazione con gli altri pezzetti di burro.

Step 9

Cuocere in forno a 200 °C per 20/25 minuti finchè il formaggio sarà sciolto e le patate dorate. Lasciate raffreddare per qualche minuto prima di estrarre i tortini dagli stampi e disporli nei piatti individuali.

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