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Farfalle con sugo di carne e mozzarella

Le farfalle con sugo di carne e mozzarella costituiscono una sostanziosa e veloce alternativa da preparare anche all'ultimo momento, ecco gli step per realizzarle al meglio.

Portata Portata:
Pasta con carne (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
6

Tempo Tempo:
15 minuti 25 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 500 gFarfalle
  • 750 mlPolpa di pomodoro
  • 1 cucchiaioOlio extravergine d'oliva
  • q.b.Sale
  • 1 spicchio tritatoAglio
  • 250 gMozzarella a dadini
  • 250 gCarne di manzo macinata
  • 60 gParmigiano reggiano grattugiato
  • q.b.Pepe

Preparazione

Step 1

Lessare le farfalle in abbondante acqua bollente leggermente salata.

Step 2

Nel frattempo versare l'olio in una padella capiente e quando sarà caldo aggiungere la carne lasciandola rosolare.

Step 3

Aggiungere le farfalle alla carne riducendo la fiamma e mescolando.

Step 4

Unire anche i pomodori e regolare di sale di pepe amalgamando gli ingredienti.

Step 5

Aggiungere infine la mozzarella a pezzetti ed il parmigiano grattugiato.

Step 6

Lasciar mantecare per circa 5 minuti il tutto, e quando il formaggio si sarà sciolto servire subito in tavola.

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