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Crema di formaggio alle noci

La crema di formaggio alle noci è una preparazione che non richiede cottura, si mescoleranno tutti gli ingredienti a parte le noci che verranno private del guscio e tritate per divenire poi la crosta della palla di composto al formaggio preparata a parte.

Portata Portata:
Finger Food (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
6

Tempo Tempo:
10 minuti + 1 ora di raffreddamento + di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 250 gFormaggio spalmabile
  • 80 mlPanna acida
  • 200 gFormaggio cheddar tagliuzzato
  • 1/2 piccolaCipolla tritata
  • 1 tritatoAglio, spicchio
  • 1 pizzicoPepe di Caienna
  • 1 cucchiainoLimone, succo
  • 50 gMirtilli secchi (facoltativo)
  • 100 gNoci pecan (solo frutto)

Preparazione

Step 1

Mettere tutti gli ingredienti, tranne le noci pecan, in una grande ciotola.

Step 2

Frulare il tutto con un mixer ad immersione fino a che tutti gli ingredienti saranno ben amalgamati.

Step 3

Raccogliere il composto preparato su un foglio di plastica conferendogli una forma a palla, chiuderlo completamente nella plastica e tenerlo in frigorifero a rassodare per circa 30 minuti/1 ora.

Step 4

Tritare grossolanamente le noci, e quando sarà trascorso il tempo tirare fuori la palla di formaggio dalla plastica e farla rotolare sulle noci tritate, avendo cura di distribuire le noci uniformemente sulla superficie. Sistemare la palla su un piattino e servirla in tavola con crostini o crackers.

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