Questo sito contribuisce alla audience di

Ravioli con carne di maiale

I Ravioli con carne di maiale vengono realizzati preparando l'impasto di carne trita, cipollotti e salsa hoisin, quindi ponendo su ciascun disco di pasta un poco di composto ottenuto e creando i ravioli. Cuoceremo i ravioli nella vaporiera per 10 minuti e serviremo subito.

Portata Portata:
Antipasti di Carne (Vedi altre Ricette)

Cucina internazionale Cucina internazionale:
Cina (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Media

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
35 minuti 10 minuti di cottura

Ingredienti

  • 20Pasta per won ton rotonde
  • 500 gCarne trita di maiale
  • 4 cucchiaiSalsa hoisin
  • 3 cucchiaiCipollotti tritati finemente
  • 1,2 dlSalsa di soia

Preparazione

Step 1

Mescolate il maiale, la salsa hoisin e i cipollotti in una terrina.

Step 2

Distribuite 1cucchiaio di ripieno al centro di ciascun disco di pasta per won ton. Spennellate i bordi della pasta con un po’ d’acqua e ripiegateli sul composto formando una mezzaluna. Comprimete bene i bordi per sigillare i ravioli.

Step 3

Rivestite di carta da forno un cestino capiente per la cottura al vapore. Praticate alcuni fori nella carta per lasciare passare il vapore.

Step 4

Trasferite i ravioli nel cestino in un unico strato e coprite con un coperchio.

Step 5

Collocate il cestino su una pentola piena d’acqua bollente e fate cuocere al vapore per 8-10 minuti. Servite i ravioli caldi con salsa di soia.

Consigli

Le sfoglie per won ton sono sottili strati di pasta rotondi o quadrati usati per preparare i ravioli all'orientale e altri antipasti. Sono facili da reperire nei supermercati ben forniti e nei negozi e mercati di alimenti orientali. In questa ricetta potete usare le sfoglie quadrate se non trovate quelle rotonde.

Commenti

Iscriviti alla newsletter!

La ricetta del giorno