Pancakes dolci di zucchine

I pancakes dolci di zucchine si preparano mescolando separatamente gli ingredienti asciutti e quelli umidi, successivamente si uniranno i due composti. Scopriamo insieme tutti i passaggi della ricetta

Portata Portata:
Dolci (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
2

Tempo Tempo:
10 minuti 15 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 125 g Farina
  • 3 cucchiai Zucchero
  • 1 cucchiaino Lievito in polvere
  • La punta di un cucchiaino Bicarbonato di sodio
  • q.b. Sale
  • 1 Uovo
  • 125 g Yogurt greco
  • 2 cucchiai Burro fuso
  • 1 Zucchina
  • 125 ml Acqua o latte

Preparazione

Step 1

Preriscaldare una padella antiaderente. Grattugiare la zucchina.

Step 2

Mescolare assieme tutti gli ingredienti asciutti, farina, zucchero, lievito, bicarbonato e sale e mettere da parte.

Step 3

In una ciotola a parte, sbattere l'uovo con lo yogurt ed il burro fuso. Unire gli ingredienti secchi e quelli umidi insieme mescolando bene per amalgamarli.

Step 4

Aggiungere la zucchina grattugiata ed amalgamarla agli altri ingredienti.

Step 5

Aggiungere acqua o latte poco alla volta, quanto più liquido si aggiungerà tanto più sottili saranno le vostre frittelle. Versare 1/3 del composto nella padella distribuendolo uniformemente e cuocendo per circa 5 minuti per lato in funzione dello spessore. Servire i pancakes con burro o miele a piacere.

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