Questo sito contribuisce alla audience di

Pizza alla pancetta, lattuga e pomodori

La pizza alla pancetta, lattuga e pomodori costituisce un compromesso tra la classica pizza ed il tramezzino, infatti soltanto la pasta che costituisce la base della pizza andrà cotta al forno mentre il condimento verrà distribuito sulla superficie a cottura avvenuta.

Portata Portata:
Piatti alternativi (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4/6

Tempo Tempo:
15 minuti 20 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 8 fettePancetta dolce
  • 500 gPasta per pizza
  • 200 gFormaggio spalmabile bianco
  • Qualche filoErba cipollina fresca
  • 1 cespoLattuga romana
  • 250 gPomodorini ciliegina
  • q.b.Sale
  • q.b.Pepe
  • q.b.Pangrattato
  • 1 cucchiaioOlio extravergine d'oliva

Preparazione

Step 1

Preriscaldare il forno a 200 °C. Disporre le fette di pancetta sulla griglia del forno e cuocerle finché non saranno croccanti, avendo cura di disporre la teglia del forno sotto la pancetta per raccogliere il grasso che colerà via (circa 15 minuti).

Step 2

Lavare e tagliare a rondelle l'erba cipollina, poi mescolarla in una scodella al formaggio amalgamando bene.

Step 3

Ungere e spolverare col pangrattato una teglia da forno.

Step 4

Distribuire la pasta per pizza (che può anche essere integrale) sul fondo della teglia in uno spessore uniforme di circa 1/2 centimetro.

Step 5

Cuocere la pizza in forno per circa 8/10 minuti finchè apparirà croccante. Estrarre la pizza dal forno e lasciarla raffreddare su una gratella per qualche minuto prima di spalmare la crema di formaggio ed erba cipollina.

Step 6

Sistemare le foglie di lattuga.

Step 7

Successivamente tagliare a pezzetti le fette di pancetta e distribuirle uniformemente sulla lattuga.

Step 8

Tagliare i pomodorini lavati ed asciugati a metà e distribuirli sulla pizza. Servire subito in tavola.

Commenti

Iscriviti alla newsletter!

La ricetta del giorno