Pasta alla carbonara con mais e peperoncino

La pasta alla carbonara con mais e peperoncino è una variante della ricetta originale, in questa ricetta la pasta oltre che con guanciale e uovo sbattuto verrà insaporita dal mais rosolato in padella con il guanciale, e dal peperoncino, che, finemente tritato, andrà ad aggiungere gusto ed aroma al piatto.

Portata Portata:
Pasta con carne (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
15 minuti 15 minuti di cottura

Costo Costo:
Medio

Ingredienti

  • 450 g Pasta all'uovo
  • 100 g Pancetta o guanciale
  • 200 g Mais dolce
  • 1/2 tritato con i semi Peperoncino Jalapeno
  • 4 tritati Aglio, spicchi
  • 1 cucchiaio Timo fresco tritato
  • 3 cucchiai Prezzemolo fresco tritato
  • 150 ml Vino bianco secco
  • 3 Uova, tuorli
  • 80 g Parmigiano grattugiato
  • q.b. Sale

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