Latte di mandorle

Il latte di mandorle può essere preparato facilmente ilasciando le mandorle in acqua per qualche ora prima di frullarle in un mixer condendole con cannella e miele. Scopriamo tutti i passaggi.

Portata Portata:
Dolci (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
15 minuti + 6 ore di ammollo + di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 250 gMandorle sgusciate
  • 900 mlAcqua
  • 1 cucchiainoEstratto di vaniglia
  • 1 cucchiaio (opzionale)Miele

Preparazione

Step 1

Mettere le mandorle in acqua e lasciarle ammorbidire per almeno 6 ore.

Step 2

Unire la mandorle scolate e l'acqua nel bicchiere di un mixer.

Step 3

Accendere il mixer e lasciarlo lavorare finchè non si formerà la schiuma sulla parte superiore del composto.

Step 4

Aggiungere la vaniglia.

Step 5

Aggiungere anche il miele (opzionale) o un dolcificante. Far funzionare il mixer per un altro minuto circa in maniera da amalgamare bene il tutto.

Step 6

Posizionare una garza sull'imboccatura di un barattolo e filtrare il composto eliminando man mano i residui per lasciar passare meglio il liquido. Il latte di mandorle è pronto.

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