Grissini con rosmarino e uvetta

I grissini con rosmarino e uvetta si realizzano amalgamando tutti gli ingredienti, facendo un salame di pasta e lasciandolo riposare, quindi tagliandolo, formando dei salsicciotti e passando nel forno per 15 minuti.

Portata Portata:
Finger Food (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
10

Tempo Tempo:
40 m

Ingredienti

  • 400 g Farina
  • 250 g circa Acqua
  • 10 g Lievito di birra
  • 1 manciata Uvetta fatta rinvenire in acqua
  • 3 cucchiai Olio extravergine
  • q.b. Rosmarino aghi spezzati

Preparazione

Step 1

Amalgamate ed impastate gli ingredienti finchè l'impasto è morbido, ma non troppo.
Fate un salame di pasta che stenderete a forma di rettangolo di circa 40 cm. per 10-15 cm.
Usate poca farina di semola di grano duro per fare la forma rettangolare.

Step 2

Spennellate abbondantemente con olio di oliva il rettangolo e mettetevi ancora poca farina di grano duro.

Step 3

Fate lievitare per un'ora.
Tagliate dal lato corto dei listelli, dei salsicciotti larghi circa un dito ed uniformateli con le mani lavorandoli con cautela.
Mettere subito in forno a 200° per 15/18 minuti dopo averli disposti sulla teglia ben distanziati.

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