Minestra di salsicce e patate

La minestra di salsicce e patate si prepara tritando le salsicce e rosolandole con aglio e cipolla, successivamente si aggiungerà il latte e gli altri ingredienti proseguendo la cottura e regolando di sale e pepe. Al termine si lascerà raffreddare 5 minuti la minestra prima di servirla in tavola.

Portata Portata:
Minestre di carne (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
10 minuti 20 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 250 g Salsiccia
  • 125 g Burro
  • 2 Aglio a spicchi
  • 3 Patate
  • q.b. Sale
  • q.b. Pepe
  • 1 cucchiaino Prezzemolo
  • 2 cucchiaini Farina
  • 900 ml Latte
  • 1 Cipolla

Preparazione

Step 1

Tritare finemente l'aglio e la cipolla.

Step 2

Tagliare le patate ben lavate ed asciugate a dadini.

Step 3

Sciogliere il burro in una grande pentola a fuoco medio-basso. Aggiungere la cipolla e lasciarla cuocere mescolando spesso, fino a quando sarà trasparente.

Step 4

Aggiungere l'aglio, le patate, regolare di sale e pepe, unire anche il prezzemolo e proseguire la cottura per altri 3 minuti.

Step 5

Aggiungere la salsiccia.

Step 6

Aggiungere la farina e cuocere per altri 2 minuti. Aggiungere lentamente il latte. Portare a ebollizione e lasciar cuocere solo finché le patate sono tenere. Regolare i condimenti secondo il proprio gusto, lasciar riposare la minestra 5 minuti e poi servirla in tavola.

Contenuti sponsorizzati

Commenti

Iscriviti alla newsletter!

La ricetta del giorno