Rollini alle mele

I rollini alle mele si preparano dividendo la pasta in rettangoli che verranno farciti con un composto aromatizzato di mele ed altri ingredienti e poi avvolti e cotti in forno. Ecco tutti i passaggi.

Portata Portata:
Dolci (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Media

Tempo Tempo:
20 minuti 25 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 2 grandi a cubettiMele
  • 1Limone, succo
  • 100 gZucchero
  • 4 cucchiaiFarina
  • 2 cucchiainiCannella, polvere
  • 1 pizzicoSale
  • 1Uovo sbattuto
  • 1 cucchiaioBurro fuso
  • 2 cucchiaini per decorareMix di zucchero e cannella
  • 2 rotoliPasta sfoglia

Preparazione

Step 1

Preriscaldare il forno a 180 °C. Foderare una grande teglia con carta da forno e ungerla leggermente. In una ciotola mescolare la mela, il succo di limone e lo zucchero.

Step 2

Aggiungere la farina, le spezie e il sale.

Step 3

Amalgamare bene il tutto.

Step 4

Stendere i rotoli di pasta sfoglia e dividerli in rettangoli da circa 20x12 centimetri. spalmare l'uovo sbattuto sui bordi dei rettangoli

Step 5

Versare su ogni foglio, da un lato, 2 cucchiai del composto di mele, lasciando liberi i bordi. Piegare all'interno i bordi liberi ed avvolgere la pasta su se stessa, cercando di sigillarla ermeticamente.

Step 6

Sistemare il rollino preparato nella teglia con la carta forno, procedere così fino al termine degli ingredienti. Cuocere in forno per 20 minuti.

Step 7

Togliere dal forno e spennellare ogni rotolo con burro fuso, poi cospargerlo con il mix di zucchero cannella. Rimettere in forno e proseguire la cottura per altri 5 minuti. Lasciar raffreddare prima di servire in tavola accompagnando con gelato oppure panna.

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