Insalata di cetriolo piccante

L'insalata di cetriolo piccante si prepara affettando finemente i cetrioli ed immergendoli in una salsa realizzata cuocendo rapidamente tutti gli altri ingredienti e poi frullandoli in un mixer. Il piatto verrà conservato in frigo fino al momento dell'utilizzo.

Portata Portata:
Contorni (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
8

Tempo Tempo:
5 minuti 5 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 1 grande Cetriolo
  • 200 ml Aceto di riso
  • 3 cucchiai Zucchero
  • 1 cucchiaino Sale
  • 1/2 cucchiaino Peperoncino rosso piccante

Preparazione

Step 1

Lavare, asciugare e tagliare a rondelle sottilissime il cetriolo (potrà tornare utile una mandolina).
 

Step 2

 Scaldare l'aceto di riso, lo zucchero, il sale in una piccola casseruola.

Step 3

Dopo aver portato a bollore, frullare il tutto per fare in modo che lo zucchero e il sale si siano sciolti completamente.

Step 4

Aggiungere il peperoncino e mescolare bene. Trasferire la salsa in una ciotola e lasciarla raffreddare completamente.

Step 5

Quando il liquido sarà freddo, aggiungere le fette di cetriolo.

Step 6

Conservare il piatto in frigorifero fino al momento di servire.

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