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Uova indiavolate con rafano e pancetta

Le uova indiavolate con rafano e pancetta si preparano velocemente lessando le uova, tagliandole a metà e mescolando i tuorli con gli altri ingredienti, al termine si utilizzerà il composto ottenuto per farcire le uova che andranno servite in tavola.

Portata Portata:
Finger Food (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
15 minuti 10 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 6Uova sode
  • 3 cucchiaiMaionese
  • 1 cucchiainoSenape di Digione
  • 1 cucchiainoCrema di rafano
  • q.b.Sale
  • q.b.Pepe nero
  • 3 fette giĆ  rosolatePancetta
  • q.b.Paprica piccante
  • 1 cucchiainoSucco di sottaceti

Preparazione

Step 1

Tagliate le uova sode a metà e levate i tuorli raccogliendoli in una scodella.

Step 2

Mescolate assieme i tuorli d'uovo, la maionese, il succo di sottaceti, la senape ed il rafano.
 

Step 3

Condite con sale e pepe e mescolate.

Step 4

Rompere 2 fette di pancetta a pezzetti e mescolare. Asssaggiate il composto per vedere se è necessario aggiungere qualche condimento.

Step 5

Facendo attenzione a non romperli farcite gli albumi con il composto. Cospargere con la paprika e guarnire ogni metà con un pezzetto della pancetta tenuta da parte.

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