Burro di zucca

Il burro di zucca si prepara molto velocemente amalgamando e cuocendo tutti gli ingredienti fino a che il composto ottenuto sarà sufficientemente addensato. Questo burro può essere utilizzato come una marmellata o anche per insaporire yogurt e cereali.

Portata Portata:
Altro (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
6

Tempo Tempo:
5 minuti 30 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 600 g (leggi consigli) Crema di zucca
  • 200 g Zucchero bruno
  • 200 ml Succo di mela
  • 1 cucchiaino Estratto di vaniglia
  • 1 cucchiaino Cannella, polvere
  • 1 cucchiaino Zenzero grattugiato
  • 1/2 cucchiaino Noce Moscata
  • 2 cucchiai Limone, succo

Preparazione

Step 1

Unire tutti gli ingredienti, tranne il succo di limone, in una grande casseruola.

Step 2

Portare ad ebollizione. Ridurre il fuoco al minimo e lasciate cuocere per 30 minuti, mescolando ogni tanto.

Step 3

Togliete dal fuoco, aggiungete il succo di limone e lasciate raffreddare. Versare il burro in un vasetto (o più vasetti) a chiusura ermetica e conservare in frigorifero fino al momento dell'utilizzo.

Consigli

Se non trovate nei negozi la crema di zucca potete prepararla voi pulendo la zucca, tagliandola a cubetti e lessandola finchè non sarà abbastanza morbida da poter essere frullata con un mixer e ridotta in crema. Questo burro può anche essere utilizzato in una bella confezione per fare un regalo ad amici e parenti.

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