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Won ton al granchio

I won ton al granchio costituiscono un'appetitosa variante alla ricetta classica, i won ton verranno farciti con una miscela di polpa di granchio ed altri profumati ingredienti e cotti velocemente in forno, al termine della cottura potranno essere serviti tiepidi o anche freddi.

Portata Portata:
Secondi piatti di Pesce (Vedi altre Ricette)

Cucina internazionale Cucina internazionale:
Thailandia (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4/6

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 24Sfoglie di pasta per won ton
  • q.b.Olio extravergine d'oliva
  • 400 gPolpa di granchio
  • 1 cucchiainoSalsa Worcestershire
  • 2 cucchiainiCurry in polvere
  • 1 cucchiainoZenzero in polvere
  • 1/2 cucchiaino (opzionale)Pepe di Caienna
  • 150 g formaggio magroFormaggio cremoso spalmabile
  • 1/2Scalogno a fettine

Preparazione

Step 1

Preriscaldare il forno a 180 °C. Ungere gli stampini e disporre la pasta del won ton sul fondo e sulle pareti di ogni stampino.

Step 2

In una terrina unire il granchio, la salsa Worcestershire, il curry, lo zenzero ed il pepe di Caienna (opzionale). Mescolare con una forchetta sminuzzando eventualmente la polpa di granchio.

Step 3

Aggiungere la crema di formaggio e proseguire a mescolare con la forchetta fino a completa amalgama di tutti gli ingredienti. Utilizzando un cucchiaino suddividere il composto nei won ton predisposti negli stampini.

Step 4

Chiudere i won ton attorno al composto, usando un dito bagnato di acqua per sigillarli meglio.

Step 5

Cuocere per 10 minuti, fino a quando le estremità dei won ton appariranno leggermente dorate. Servire caldo guarnito con scalogno

Consigli

Se nei negozi della vostra zona non trovate le sfoglie già tagliate delle giuste dimensioni è possibile utilizzare un rotolo di pasta e tagliarlo a riquadri di circa 10 centimetri di lato.

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