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Patate dolci al forno

Le patate dolci al forno si preparano mescolando il formaggio con la panna e gli altri ingredienti ed affettando a rondelle sottili le patate. Leggi di seguito tutti i passaggi per realizzare facilmente la ricetta delle patate al forno.

Portata Portata:
Contorni (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4/6

Tempo Tempo:
15 minuti 45 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 150 gFormaggio Gouda affumicato
  • 250 mlPanna da cucina
  • 2Timo, rametti
  • q.b.Sale
  • 1 kgPatate dolci
  • 30 gZucchero di canna

Preparazione

Step 1

Preriscaldare il forno a 200 ℃. Grattugiate il formaggio e disporlo in una scodella.
 

Step 2

Aggiungere la panna, il timo e un pizzico di sale.

Step 3

Mescolare il tutto rendendolo omogeneo.

Step 4

Sbucciare le patate e tagliarle a rondelle sottili con una mandolina.

Step 5

Bagnare ogni rondella nella salsa di formaggio e disporre ordinatamente le patate in una teglia da forno unta.

Step 6

Al termine versare sulle patate tutta la crema di formaggio eventualmente avanzata.

Step 7

Coprire la teglia con un foglio di carta alluminio e cuocere in forno per circa 35 minuti finchè le patate non potranno essere infilzate con una forchetta. Eliminare il foglio di alluminio, spargere lo zucchero di canna e proseguire la cottura per altri 15 minuti, finchè lo zucchero sarà caramellato. Lasciar riposare per qualche minuto prima di servire in tavola.

Consigli

Se il formaggio Gouda non vi piace o non è facilmente reperibile dalle vostre parti è possibile utilizzare altri tipi di formaggio, come il parmigiano Reggiano o anche il pecorino.

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