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Muffin ai fagioli neri

I muffin ai fagioli neri costituiscono una bella novità per la colazione del mattino, si uniranno separatamente gli ingredienti asciutti e quelli umidi amalgamandoli insieme in un composto che verrà suddiviso negli appositi stampini e cotto in forno, una volta raffreddati i muffin saranno pronti da assaporare.

Portata Portata:
Dolci (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
20 minuti 20 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 250 gFagioli neri in scatola
  • 9 cucchiainiCacao amaro in polvere
  • 80 gFarina di mandorle
  • 1 cucchiainoBicarbonato di sodio
  • 1 pizzicoSale
  • 1Uovo
  • 250 gZucchero
  • 1 cucchiainoEstratto di vaniglia in polvere
  • 150 mlSucco di mele

Preparazione

Step 1

Preriscaldare il forno a 180 ºC. In un robot da cucina lavorare i fagioli neri fino a formare una pasta liscia. Aggiungere poi la polvere di cacao, la farina di mandorle, il bicarbonato e il sale. Amalgamare bene.

Step 2

Aggiungere lo zucchero, l'uovo, il succo di mela e vaniglia e procedere col mixer ad amalgamare il tutto in maniera da ottenere un composto omogeneo.

Step 3

Suddividere il composto negli appositi stampini per muffin.

Step 4

Una volta che tutti gli stampi sono stati riempiti ad esaurimento del composto infornare.

Step 5

Cuocere per 15/20 minuti effettuando la prova stuzzicadenti prima di levare i muffin dal forno. Lasciar raffreddare i muffin su una gratella prima di servirli in tavola.

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