Questo sito contribuisce alla audience di

Muffin ai fagioli neri

I muffin ai fagioli neri costituiscono una bella novità per la colazione del mattino, si uniranno separatamente gli ingredienti asciutti e quelli umidi amalgamandoli insieme in un composto che verrà suddiviso negli appositi stampini e cotto in forno, una volta raffreddati i muffin saranno pronti da assaporare.

Portata Portata:
Dolci (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4/6

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 250 gFagioli neri in scatola
  • 9 cucchiainiCacao amaro in polvere
  • 80 gFarina di mandorle
  • 1 cucchiainoBicarbonato di sodio
  • 1 pizzicoSale
  • 1Uovo
  • 250 gZucchero
  • 1 cucchiainoEstratto di vaniglia in polvere
  • 150 mlSucco di mele

Preparazione

Step 1

Preriscaldare il forno a 180 ºC. In un robot da cucina lavorare i fagioli neri fino a formare una pasta liscia. Aggiungere poi la polvere di cacao, la farina di mandorle, il bicarbonato e il sale. Amalgamare bene.

Step 2

Aggiungere lo zucchero, l'uovo, il succo di mela e vaniglia e procedere col mixer ad amalgamare il tutto in maniera da ottenere un composto omogeneo.

Step 3

Suddividere il composto negli appositi stampini per muffin.

Step 4

Una volta che tutti gli stampi sono stati riempiti ad esaurimento del composto infornare.

Step 5

Cuocere per 15/20 minuti effettuando la prova stuzzicadenti prima di levare i muffin dal forno. Lasciar raffreddare i muffin su una gratella prima di servirli in tavola.

Consigli

Una ricetta decisamente "strana" questa dei muffin ai fagioli neri, ma se vi cimenterete nella realizzazione scoprirete dei muffin molto speciali, con una crosta croccante ed un cuore morbido che si scioglieranno sul palato.

Commenti

Iscriviti alla newsletter!

La ricetta del giorno