Insalata di pomodori e cipolle

L'insalata di pomodori e cipolle costituisce un contorno fresco ed ideale per accompagnare carne o pesce, si prepara affettando i pomodori e le cipolle unendoli e condendo poi con una speciale marinata all'aceto.

Insalata di pomodori e cipolle

Portata:
Contorni (Vedi altre Ricette)

Difficoltà:
Facile

Persone:
4

Tempo:
10 minutim di cottura

Costo:
Economico

Ingredienti

3 Pomodori
3 Cipollotti
Per la marinata
1 cucchiaino Senape
2 cucchiaini Aceto di vino bianco DOC
2 cucchiai Olio di oliva extravergine
1 pizzico Zucchero
1/2 cucchiaino Dragoncello
2 cucchiaini Menta
q.b. Sale
q.b. Pepe

Preparazione

Tagliate i pomodori lavati a rondelle e disponeteli in cerchi concentrici nel piatto da portata.

Pulite i cipollotti, tagliateli a metà e poi affettateli in diagonale, disponendoli sopra i pomodori.

Mescolate in una scodella tutti gli ingredienti della marinata e poi versatela sui pomodori e sulle cipolle regolando di sale e pepe,