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Barrette di anacardi e datteri

Le barrette di anacardi e datteri sono ottime per una colazione energetica e si preparano tritando gli anacardi e mescolandoli ai datteri pure sminuzzati finemente, si lascerà asciugare l'impasto prima di ricavarne con l'apposito stampino le barrette che potranno essere conservate per diversi giorni.

Portata Portata:
Esotica (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4/6

Ingredienti

  • 300 gAnacardi
  • 450 gDatteri
  • 1 cucchiaioAcqua calda

Preparazione

Step 1

Mettere gli anacardi in un mixer e frullarli finchè si saranno sminuzzati finemente. Aggiungere i datteri e l'acqua calda ed amalgamare gli ingredienti proseguendo col mixer.

Step 2

Su un piano da lavoro disporre un pezzo di pellicola e versarci sopra l'impasto, coprirlo con un altro foglio di pellicola e con un matterello stenderlo ad uno spessore di 1/2 centimetri dandogli una forma più o meno quadrata.

Step 3

Porre il composto in frigorifero per una o due ore finchè sarà sufficientemente solidificato, poi rimetterlo sul piano di lavoro e con uno stampino ricavare le barrette, conservatele in una scatola fino al momento dell'utilizzo.

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