Questo sito contribuisce alla audience di

Gelato al formaggio

Il gelato al formaggio è una ricette decisamente originale, si prepara montando la panna con lo zucchero vanigliato unendovi poi i tuorli montati con zucchero e formaggio e gli albumi montati a neve; successivamente il composto verrà completato con l'aggiunta di biscotti sminuzzati e burro sciolto che costituiranno la base per gli altri ingredienti prima di essere posti nel surgelatore a rassodarsi.

Portata Portata:
Dolci (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
30 m + 4 h

Ingredienti

  • 3 dlPanna
  • 1 cucchiainoZucchero vanigliato
  • 3Uova
  • 150 gZucchero
  • 100 gFormaggio Philadelphia
  • 12Biscotti secchi
  • 50 gBurro

Preparazione

Step 1

Montate bene la panna con lo zucchero vanigliato. Montate tuorli, zucchero e formaggio. Montate gli albumi. Incorporate insieme tutti gli ingredienti.

Step 2

Sbriciolate i biscotti e aggiungetevi il burro sciolto. Con questo foderate una teglia versando poi la crema di formaggio. Lasciate riposare nel surgelatore per 4 ore. Prima di servire tirate il dolce fuori qualche minuto prima e decorate con sciroppo al caramello e scaglie di cioccolato.

Consigli

Il gelato al formaggio è la prova tangibile che in ognuno di noi è nascosto uno chef, dal momento che è stato inventato da una nostra lettrice, la signora Susanna Vento.

Commenti

Iscriviti alla newsletter!

La ricetta del giorno