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Tiramisù alle fragole

Il tiramisù alle fragole si prepara con fragole pulite e tagliate a pezzetti e lasciate a macerare con limone e zucchero. Scopri tutta la ricetta seguendo i passaggi fotografati.

Portata Portata:
Dolci (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
15 minuti + 12 ore di ammollo + di cottura

Vino Vino:
Albana

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 500 gFragole
  • 500 gLimoni
  • 500 gMascarpone
  • 250 gZucchero
  • q.b.Savoiardi

Preparazione

Step 1

Lavate le fragole, poi tagliatele a pezzetti e mettetele a macerare per 12 ore con il succo dei limoni e 160 g di zucchero, avendo cura di lasciarne qualcuna da parte per la decorazione finale.

Step 2

Trascorso questo tempo filtrate le fragole con un colino e raccoglietene il succo in un recipiente.

Step 3

Riducete le fragole in poltiglia, aggiungete il rimanente zucchero e il mascarpone. Mescolate il tutto fino ad avere un composto omogeneo.

Step 4

Immergete i savoiardi nel succo di fragola e ricoprite con alcuni uno stampo, versatevi una parte di crema, poi ancora savoiardi e così fino ad esaurimento e terminate con uno strato di crema, decorando con le fragole tenute da parte tagliate a fettine.

Step 5

Mettete in frigorifero per qualche ora prima di servire.

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