Lemon pie
Molto fresca per via degli agrumi, la lemon pie è un dolce decisamente goloso da gustare con una ricetta facile facile da preparare. Scoprila insieme a noi.
Portata:
Dolci (Vedi altre Ricette)
Difficoltà:
Media
Persone:
6
Tempo:
25 minutim 30 minutim di cottura
Costo:
Economico
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Ingredienti
- 200 g Biscotti secchi
- 200 g Zucchero
- 85 g Burro
- 400 g Latte
- 1 Limone
- 1 Limone
- 1 per decorare Limone
- 4 Uova
- q.b. Panna
Preparazione

Facciamo sciogliere il burro ed uniamo fra loro gli ingredienti in una boule. Mescoliamo bene fin quando il composto non sarà compatto.

Foderiamo il nostro stampo con della carta forno bagnata e ben strizzata. Versiamo dentro la base. Aiutandoci con un cucchiaio stendiamola uniformemente creando anche il bordo.
Consigli
Prenderemo spunto da una classica torta americana, la Key Lime Pie. In questa versione cercheremo di rendere un po' più Mediterraneo questo must Americano sostituendo i lime con i nostri profumatissimi limoni così da trasformare la Key Lime Pie in una Lemon Pie.
Decoriamo la nostra Lemon Pie con dei ciuffetti di panna montata lungo tutto il bordo e con delle fettine di limone, tagliate molto sottili, nella parte centrale. Se preferite potere ricoprire completamente la crostata con la panna aiutandovi con la sac a poche.
Ringraziamo Giubby di Casacostantino per le foto ed i testi della ricetta.
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