Asparagi fritti

Gli asparagi fritti sono una deliziosa alternativa per un contorno gustoso a base di verdura, gli asparagi andranno puliti e cotti a vapore, successivamente, dopo averli asciugati, saranno infarinati e fritti nell'olio bollente. Ecco tutti i passaggi per la ricetta degli asparagi fritti.

Portata Portata:
Contorni (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
15 minuti 15 minuti di cottura

Vino Vino:
Colli Orientali del Friuli Tocai Friulano

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 1,5 kg Asparagi
  • 2 Uova
  • q.b. Farina
  • q.b. Olio per friggere
  • q.b. Sale

Preparazione

Step 1

Pulite gli asparagi, eliminate la parte dura, lavateli e cuoceteli a vapore.

Step 2

Sbattete le uova in un piatto, infarinate accuratamente gli asparagi e poi passateli nelle uova, facendo scolare l'uovo in eccesso.

Step 3

Friggete gli asparagi nell'olio bollente, scolateli su carta assorbente salateli e serviteli subito.

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