Cozze gratinate al forno

Le cozze gratinate al forno si preparano cuocendo le cozze coperte dal vino per poi eliminare il mezzo guscio vuoto e farcirle con pangrattato e parmigiano e poi gratinate al forno. Scopriamo tutti i passaggi per la ricetta delle cozze gratinate al forno.

Portata Portata:
Antipasti di Pesce (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
6

Tempo Tempo:
10 minuti 25 minuti di cottura

Vino Vino:
Trebbiano d'Abruzzo

Costo Costo:
Medio

Ingredienti

  • 60 Cozze fresche
  • 3 Aglio a spicchi
  • 50 g Pane bianco grattugiato
  • 1 mazzetto Prezzemolo
  • 50 g Parmigiano grattugiato
  • 1 dl Olio extravergine
  • 1 bicchiere Vino bianco secco
  • q.b. Pepe nero
  • q.b. Sale

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