Gelatina di frutta

La gelatina di frutta viene preparata ammollando la gelatina e bollendo acqua e zucchero in un tegame aggiungendo in seguito la gelatina strizzata ed infine la frutta, lasciando raffreddare. Ecco i passaggi per la gelatina di frutta.

Portata Portata:
Dolci (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
25 minuti + 4 ore di raffreddamento + 20 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 300 gFrutta mista
  • 80 gZucchero
  • 25 gGelatina in fogli

Preparazione

Step 1

Ammollate la gelatina in acqua fredda. Mettete lo zucchero e un bicchiere d'acqua in un tegame.

Step 2

Portate a bollore mescolando con un cucchiaio di legno e fate bollire a fiamma bassa per 5 minuti.

Step 3

Spegnete il fuoco e aggiungete la gelatina strizzata, sempre mescolando. Lasciate intiepidire.

Step 4

Lavate e asciugate la frutta, sbucciate i kiwi, snocciolate le ciliegie, evitando di togliere il picciolo. Tagliate a dadini le albicocche e i kiwi.

Step 5

Distribuite la frutta nelle cavità dei contenitori per il ghiaccio. Versatevi sopra lo sciroppo e mettete in frigo per almeno 4 ore.

Step 6

Al momento di servire sformate le gelatine su di un piatto da portata.

Consigli

Per la gelatina di frutta potrete usare qualsiasi frutta che verrà unita alla gelatina bollita prima di essere messa nel freezer a rassodare. Per dare un effetto speciale versate nella gelatina ancora calda un cucchiaio di sciroppo colorato: fragola, lampone e arancio.

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