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Costolette d'agnello al sesamo

Le costolette d'agnello al sesamo si preparano adagiando le costolette in padella con olio caldo e lasciandole dorare bagnandole con il vino. Ecco i passaggi per le costolette d'agnello al sesamo.

 

Portata Portata:
Secondi piatti di Carne (Vedi altre Ricette)

Cucina regionale Cucina regionale:
Abruzzo (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
10 minuti 10 minuti di cottura

Vino Vino:
Vino Nobile di Montepulciano

Costo Costo:
Medio

Ingredienti

  • 12Costolette d'agnello
  • 1 cucchiaioOlio
  • 1/2 bicchiereVino bianco secco
  • 2 cucchiaiSemi di sesamo
  • q.b.Sale
  • q.b.Pepe

Preparazione

Step 1

Battete leggermente le costolette. Ungete una padella con l'olio e fatela scaldare. Adagiatevi le costolette e fatele dorare, salate leggermente e bagnatele con il vino. Fate evaporare a fuoco lento. A cottura ultimata insaporite con il pepe.

Step 2

Versate i semi di sesamo in un piatto fondo e adagiatevi le costolette cotte premendo leggermente per fare aderire i semi. Disponete su un piatto da portata e servite anche con pomodori o verdure al forno.

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