Trenette al pesto amoroso

Le trenette al pesto amoroso costituiscono una velocissima ricetta ideale per una cena a due: si inizia miscelando tutti gli ingredienti per ottenere un impasto fine che andrà distribuito sulle trenette lessate al dente e condite con il pesto.

Portata Portata:
Pasta con verdure (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
2

Tempo Tempo:
16 m.

Ingredienti

  • 200 gTrenette
  • 20 gBasilico
  • 1Aglio a spicchi
  • 20 gPecorino grattugiato
  • 40 gParmigiano grattugiato
  • 1 manciataPinoli
  • 6 cucchiaiOlio di oliva

Preparazione

Step 1

Mettete tutti gli ingredienti nel mixer fino ad ottenere un impasto fine.

Step 2

Lessate al dente le trenette, scolatele, conditele con il pesto e servite.

Consigli

E' possibile insaporire ulteriormente la ricetta aggiungendo al pesto dopo la frullatura dei pezzetti di pomodoro secco. L'abbinamento dell'aglio col basilico è vincente nelle trenette al pesto amoroso. Da una parte l'aglio che è considerato un “alimento caldo” è salutare, dietetico, battericida ed afrodisiaco. Per i Romani l'aglio era sacro a Cerere, dea della fertilità, dall'altra parte il basilico che è stato considerato fin dall'antichità un'erba magica sacra a Venere.

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