Astici piccanti

Gli astici piccanti sono un secondo piatto dove il crostaceo, dopo essere stato spaccato a metà e cotto alla griglia verrà unito ad una miscela di capperi, aglio, olio, basilico e peperoncino. Una ricetta squisita se amanti dei sapori forti e decisi.

Portata Portata:
Secondi piatti di Pesce (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Difficile

Persone Persone:
2

Tempo Tempo:
40 m

Vino Vino:
Collio Sauvignon

Ingredienti

  • 2 Astici
  • 1 Peperoncino piccante
  • Un cucchiaio Capperi
  • 10 g Basilico
  • 40 g Olio di oliva
  • 35 g Acqua fredda
  • 1 spicchio Aglio
  • q.b. Sale
  • q.b. Pepe

Preparazione

Step 1

Lavate gli astici, spaccateli a metà, cospargeteli di sale, pepe, olio e cuoceteli sulla griglia per circa 20 minuti.

Step 2

Nel frattempo preparate la salsa: mettete nel mixer i capperi, il peperoncino,l'aglio, l'olio, il basilico e l'acqua ottenendo una salsa abbastanza densa.

Step 3

Togliete gli astici dalla griglia e serviteli irrorandoli con la salsa.

Consigli

Anche l'astice, come tutti i crostacei, contiene fosforo,calcio, iodio, ferro, vitamina b, glicofosfati edha quindi le carte in regola per essere un alimento afrodisiacoOltre all'astice anche il peperoncino ha proprietà afrodisiache quindi questa ricetta è senza dubbio raccomandabile

Contenuti sponsorizzati

Commenti

Iscriviti alla newsletter!

La ricetta del giorno