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Cozze del marinaio

Le cozze del marinaio, ricetta afrodisiaca, si realizzano cuocendo le cozze in padella con olio, peperoncino, vino e, una volta aperte, spolverizzandole con prezzemolo tritato prima di essere servite in tavola.

Portata Portata:
Antipasti di Pesce (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
2

Tempo Tempo:
30 m

Ingredienti

  • 1 kgCozze
  • 1 spicchioAglio
  • 1/2 bicchiereVino bianco
  • 3 cucchiaiOlio di oliva extravergine
  • 1 cucchiaioPrezzemolo tritato
  • 1 pezzettoPeperoncino piccante
  • q.b.Sale

Preparazione

Step 1

Spazzolate e lavate bene le cozze.

Step 2

Fate soffriggere in una padella l'aglio nell'olio, aggiungete il peperoncino, le cozze, il vino, cuocete fino a quando le valve delle cozze si saranno aperte, spolverizzate di prezzemolo e servite.

Consigli

La cozza ha lo stesso potere afrodisiaco dell'aragosta, ma costa meno infatti viene detta "l'aragosta dei poveri" e nel caso delle cozze del marinaio la leggenda racconta che l'effetto afrodisiaco è garantito!

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