Questo sito contribuisce alla audience di

Purea appassionata

La Purea appassionata è una preparazione studiata per San Valentino che viene preparata con carote a filetti e ricoperti di brodo a cui verrà poi unito latte, burro e parmigiano e fatto cuocere a fuoco dolce.

Portata Portata:
Contorni (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
2

Tempo Tempo:
30 m

Ingredienti

  • 500 gCarote
  • 50 gParmigiano grattugiato
  • 20 gBurro
  • Un bicchierinoLatte
  • q.b.Brodo
  • q.b.Sale
  • q.b.Pepe

Preparazione

Step 1

Raschiate le carote, lavatele tagliatele a filetti, mettetele in una casseruola coperte di brodo
e portatele a cottura facendo assorbire tutto il brodo.

Step 2

Passatele al setaccio unite il burro, il latte e il parmigiano, salate e fate cuocere a fuoco dolce fino a
quando il composto sarà omogeneo e liscio, poi togliete dal fuoco e servite.

Consigli

Le carote sono benefiche per il sistema nervoso e anche per la mente sono ricche di ferro e di vitamine A, B, e C.I Greci le chiamavano philon che significa amare e ne consumavano abbondantemente nella convinzione che fosse un cibo altamente afrodisiaco.

Commenti

Iscriviti alla newsletter!

La ricetta del giorno