Piadina con broccoli, prosciutto cotto e mozzarella

La piadina con broccoli prosciutto cotto e mozzarella si realizza scaldando su una padella la piadina per poi farcirla con la mozzarella tagliata a fette sottili, i broccoli e il prosciutto cotto. Una cottura finale renderà la mozzarella filante.

Portata Portata:
Piatti unici (Vedi altre Ricette)

Cucina regionale Cucina regionale:
Emilia Romagna (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
30 m

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 4Piadina sfoglia
  • 200 gBroccoli
  • 400 gMozzarella
  • 100 gProsciutto cotto

Preparazione

Step 1

Porre a scaldare il lato interno della piadina su una padella in ghisa o antiaderente. Nel frattempo tagliare la mozzarella a fette non troppo sottili ed asciugarle dall'acqua in eccesso.

Step 2

Togliere la piadina dal fuoco e farcirla con uno strato di mozzarella a fette, i broccoli e il prosciutto

Step 3

Richiuderla su ste stessa e continuare la cottura sulla piastra.

Step 4

Tagliare in due e servire.

Consigli

Per questa ricetta sono stati utilizzati dei broccoli lessati avanzati dal giorno prima. Potete sostituirli con qualsiasi verdura cotta o cruda che vi sia rimasta in frigorifero e a seconda dei gusti, è un ottimo modo per evitare di gettarla via.

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