Pasta in frittata

La Pasta in frittata è un piatto semplice e nutriente. Spesso viene preparata per utilizzare gli avanzi della pasta del giorno precedente, quando il gusto non è cosi fresco come appena preparata.

Portata Portata:
Uova (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
30 m

Vino Vino:
Soave.

Ingredienti

  • 500 gPasta (Vermicelli)
  • 6Uova
  • 100 gBurro
  • 100 gFormaggio grattugiato
  • q.b.Prezzemolo
  • q.b.Salsa di pomodoro
  • q.b.Pepe
  • q.b.Sale

Preparazione

Step 1

Cuocete la pasta al dente, colatela versatela in una terrina e conditela con la salsa di pomodoro, battete le uova con un po' di sale e versatele sulla pasta, aggiungete il burro disciolto, il formaggio, un po' di pepe e rimestate e fate amalgamare bene il tutto.

Step 2

Per la frittura utilizzate una padella abbastanza grande perché lo strato della pasta non superi un paio di centimetri, cuocete la frittata a fuoco basso da un lato e rivoltatela, aiutandovi con un piatto piano, per la cottura dell'altro lato.

Consigli

La pasta in frittata che classifichiamo come frittata è buona sia calda che fredda e quindi può essere utilizzata come pietanza da picnic.

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