Coniglio fritto al limone

Il coniglio fritto al limone per molti versi è simile al pollo impanato e fritto, infatti il coniglio verrà tagliato in pezzi e passato prima nell'uovo e poi nel pangrattato, infine verrà fritto nel burro e servito bagnato da succo di limone.

Portata Portata:
Secondi piatti di Carne (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
1 h 15 m

Vino Vino:
Conero rosso giovane.

Ingredienti

  • 1 Coniglio
  • 100 g Burro
  • 1 Limone
  • 1 Uova
  • q.b. Pane grattugiato
  • q.b. Sale

Preparazione

Step 1

Tagliate a pezzi piccoli il coniglio, passatelo prima nell'uovo poi nel pangrattato.

Step 2

Fate sciogliere il burro e quando è ben caldo buttatevi i pezzi di coniglio, fateli rosolare da ambo le parti, salate, poi irrorate con il succo del limone.

Step 3

Lasciate cuocere per circa un'ora a fuoco molto dolce e quindi servite.

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